以下是木耳胡萝卜炒肉的做法：
所需食材：
瘦肉（切片）100克
干木耳适量（提前泡发好）
胡萝卜适量（切片）
葱姜蒜适量（切末）
盐适量
生抽适量
料酒适量
植物油适量
步骤：
热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。
加入瘦肉片翻炒几分钟。
加入适量料酒，煮至酒精挥发。
加入胡萝卜片和泡发好的木耳，翻炒均匀。
加入适量盐和生抽，调味后翻炒均匀即可。
小贴士：
瘦肉可以提前用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制一下，口感更佳。
木耳需要提前泡发，最好用温水泡发，这样口感更好。
炒菜时要火候适中，避免炒过头，影响口感。
希望这个做法可以帮到你，祝你做出美味的木耳胡萝卜炒肉！
木耳胡萝卜炒肉怎么做 扩展
原料：胡萝卜、木耳、猪肉、生抽、蚝油、盐。
做法步骤：

第1步、食材:胡萝卜切丝、黑木耳泡发洗净、猪肉切条。

第2步、锅中油热放入猪肉炒变色。

第3步、放入胡萝卜和黑木耳翻炒。

第4步、放入生抽。

第5步、再放入蚝油翻炒至断生。

第6步、放盐调味。

第7步、翻炒均匀即可。
木耳胡萝卜炒肉怎么做 扩展
木耳适量
胡萝卜1根
猪肉50g
淀粉5g
植物油1勺
辅料
葱花适量
生抽2匙
盐适量
水淀粉适量
1. 木耳泡发，胡罗卜去皮切片，猪肉切片。
2. 猪肉用生抽，淀粉抓匀。
. 凉锅热油，放入肉片翻炒至变色，放入葱花炒片刻。
4. 放入胡萝卜，木耳翻炒片刻。
5. 放入盐，生抽，少许水淀粉翻炒均匀即可。
